管城回族区食品药品监督管理局结合实际,在全区范围内大中小型餐馆和学校食堂推行“明厨亮灶”改造工程。采取了“直播式厨房”“透明式厨房”“开放式厨房”“信息化厨房”的建设模式,区政府出资为辖区120家幼儿园食堂无偿安装“互联网+明厨亮灶”实时监控系统,180余家餐饮服务单位完成“明厨亮灶”工程,通过“互联网+明厨亮灶”技术手段,提升餐饮食品安全监管便捷性和保障水平。
按照“一年办成几件事,几年抓好一件事”的工作思路,通过一项一项工作反复抓、抓反复,推动各项监管工作量变,实现质的飞跃。推进学校(幼儿园)“互联网+明厨亮灶”建设,管城回族区已将其列入2018年民生实事工程,预计拨付专项资金140万元,力争 2018年底完成全区幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”改造工作。
加大联合执法力度,针对普遍存在的无证幼儿园食堂无证经营问题,与教育、民政、工商质监、各乡办成员单位联合组成整治领导小组,配备2辆专业执法车辆,持续开展辖区无证幼儿园整治工作,现已完成全区无证幼儿园摸底排查工作。