日前，管城区市场监管局组织开展“校园餐”现场观摩交流会，邀请了辖区内中小学及幼儿园的负责人、食堂管理人员共同参与，通过实地观摩、经验分享与深入研讨，全面展示校园餐从食材采购、储存、加工到配送的全过程，推动校园食品安全共治共享新格局的形成。

观摩会在航海东路贝斯特校区举行，代表们首先参观了校区食堂，详细了解了食材的采购渠道、储存方式以及加工流程。干净整洁的储存环境，规范有序的加工过程得到了代表们的称赞。所在辖区航海东路市场监管所相关负责人还进行了业务培训，详细介绍食堂管理规范、“校园餐”配送相关要求等。

在经验分享环节，多所学校的食堂管理人员上台发言，分享了他们在校园餐管理方面的经验做法。例如，有的学校实行了严格的食材追溯制度，确保每一批食材都能追溯到源头；有的学校则注重营养搭配，根据不同年龄段学生的需求制定了科学的食谱。这些做法得到了与会人员的高度评价和认可。

参会人员纷纷表示，此次观摩会内容充实、针对性强，不仅学到了先进的管理经验，也对自身工作中存在的不足有了更清晰的认识，希望今后有更多的交流学习机会，共同推动校园食品安全工作迈上新的台阶。