田静代表：

我局在区委、区政府的正确领导下，在区人大的大力帮助和支持下，按照相关法律、法规和文件要求，我局高度重视，积极部署、全面落实相关工作。衷心感谢您对我们工作的支持！您提出的关于“关于预制菜食品安全”的建议收悉。现答复如下：

一、建议开展情况

今年央视3.15晚会曝光安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司等企业用未经严格处理的槽头肉制作"梅菜扣肉"预制菜等问题，违法违规案例，我局根据职责迅速对辖区展开了地毯式排查（是否有涉事企业分支机构或关联市场主体从事经营活动；是否有涉事产品流通销售），确保全覆盖无死角。经过排查，在我区未发现有任何单位购进或使用央视3.15晚会曝光企业制作的"梅菜扣肉"预制菜；防范和避免因排查不及时不到位发生次生监管责任和舆情风险，我局随后又针对预制菜的生产、销售和使用在辖区进行了一次大摸排。经过进一步摸排，我区未发现有任何预制菜的生产、销售和使用单位。

 二、建议主要做法

（一）高度重视，积极组织。

接到您的建议后，我局高度重视，指定分管领导亲自参与办理，并将建议办理工作作为一项严肃的政治任务，与职能管理紧密结合，落实好人大建议的办理。

（二）积极处理，注重实效。

我局根据您的建议，结合部门职责，研究部署方案指定专人落实，认真落实解决。在办理工作中，我局重效果、重质量，做了大量实际工作。

（三）积极落实，全力推进。 

接到您的建议后，我局认真分析提案内容，提高办理实效性，针对您提出的办理意见，认真记录，积极落实，采取有效措施，全力推进。

三、重点提案办理情况

您提出的关于预制菜食品安全的建议，非常符合实际，通过做好以下几个方面切实解决您提出的建议。

一是督促企业严格落实食品安全主体责任：督促企业健全食品安全管理制度，合理配备食品安全总监、食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。督促企业强化食品安全“第一责任人”责任，加强风险管控、严把原料关、严格食品添加剂使用，保障预制菜食品安全；

二是加强食品安全监管：严格落实企业主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强风险管控，严把原料质量关，严格食品添加剂使用，并加大监督检查力度，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为；

三是推动产业高质量发展：增强优质原料保障能力，提升关键技术创新研发水平，加快先进生产工艺装备应用，积极营造良好产业发展环境，支持推进预制菜产业集聚区建设；

四是优化餐饮消费场景：培育、认定一批美食街区，支持设立早餐店、老年食堂等社区餐饮网点，鼓励发展夜间餐饮、休闲餐饮、文旅主题餐饮等，促进餐饮与相关产业融合发展；

五是增强餐饮业发展动能：助力管城餐饮与住宿协会的创立和运营，发展“互联网+餐饮”，鼓励餐饮领域实施“明厨亮灶”，评选管城回族区餐饮服务行业“十大名店”、“十大名吃”、“十大名菜”、“十大名厨”；

六是弘扬优秀餐饮文化：加强地方特色餐饮文化内涵挖掘和保护，助力体现中华餐饮文化的非遗项目申报和老字号申报，用好管城餐饮与住宿协会文化交流；

七是促进绿色发展：坚决制止餐饮浪费，加强反食品浪费监管执法，依法曝光餐饮行业违法案例，完善餐饮领域反食品浪费标准规范，指导行业协会加强行业自律，培树餐饮节约示范单位。

以上是我局对您重点建议办理情况，通过对你建议答复工作的办理，我们将“新模式”“新形势”“多渠道”“多方向”的食品安全监管工作进行整合、主动作为、多措并举，探索多种模式规范市场主体，全力以赴保食品安全、保基础民生、保社会稳定。再次感谢您提出的宝贵建议和多年来对中心工作的支持，不足之处请您批评指正。