10月28日上午，南关办事处张家门社区联合食药监局南关所召开集体供餐食堂食品安全培训会。结合实际，对辖区集体供餐2家企业、1家工地和14家学校及托幼机构单位共计20余人进行了食品安全知识培训。

        首先结合当前国内食品安全消费形式，人民群众对食品安全问题“零容忍”的社会态度，进一步明确了加强食品安全知识培训的重要性和必要性。其次培训现场发放了餐饮服务食品安全知识相关培训资料，同时部署下一阶段对辖区学校、托幼机构食堂食品安全信用星级评定工作做了动员和技术培训，建立自主管理检查小组。列举了我市及周边地区近年发生的食物中毒多起案例，阐述了当前加强食品卫生安全的重要性，特别是提高学校及幼儿园食堂从业人员安全意识和预防知识水平尤为重要，最后，秦所长结合监管实际通报了近段时间检查集体供餐单位发现的一些问题，其可能或已经造成的严重后果，加强警示，进一步强调从业人员健康管理、进货查验、索证索票、“两章两证”等制度落实的重要性。

       通过培训，一是增强了参训单位食品安全第一责任人意识和诚信守法经营观念；二是餐饮服务从业人员进一步掌握餐饮服务食品安全操作规程，三是进一步增强了学校幼儿园和后勤管理人员食品安全意识和责任感，确保了广大人民群众的饮食和生命安全。